「ベジタブルガーデン」ちう言葉を知っていまっしゃろか？
ベジタブルガーデンは、キッチンガーデンとも呼ばれ、ガーデンとしての雰囲気を保ちながら、花壇やコンテナで野菜作りを楽しむことや。
本格的に野菜作りをして収穫するちうよりも、葉の形が美しい野菜や、可愛らしい果実を選んで、見ても楽しく、食べてもおいしい花壇作りが目的や。
本来は観賞用ではおまへん野菜を美しく見せるには、野菜の草丈や形、色を活かして工夫する必要があるんや。
花壇では、草花でデザインする時と同じように、草丈の低いものを手前に、順に高いものを植えていくと見栄え良く仕上がるんや。
草丈の低い、キャベツやホウレンソウやらなんやらの葉菜類を縁に植えて、中央にはナスやピーマン、後ろには草丈が高くなるトマトやキュウリやらなんやらを植えていくといった感じや。
また、色にも用心してみまひょわ。
手前から薄い黄緑色、濃緑色、濃紫色、ちう感じで並べると、グラデーションがかかって美しく仕上がり、花壇に奥行きも出まんねん。
野菜とお花とで寄せ植えを作ってみても楽しいやね。
マリーゴールドは、コナジラミを防除してくれまんねん。
一緒に寄せ植えすれば、害虫対策にもええやね。
また、インパチェンスは土の乾燥を防ぎまんねん。乾燥に弱い、カラーピーマンと寄せ植えすれば、マルチングの役割も果たしてくれまんねんよ。
ベジタブルガーデンで気をつけなくてはいけへんことに、「連作障害」があるんや。
野菜は、同じ場所で毎年育てようと思っても、うまく育ちまへん。
連作すると、特定の病害虫が発生しやすくなりよったり、病気にかかりやすくなりよったりしまんねん。
トマトの葉が枯れてしまう青枯病や、根にコブが出来るキャベツの根コブ病やらなんやらがあるんや。ウリ科やナス科、アブラナ科、マメ科やらなんやらは、特に連作障害が出やすい野菜やので用心しまひょわ。
野菜の性質をそれぞれ理解したうえで、じょうんとデザインを考えることがベジタブルガーデンのポイントや。
小豆さんの覚え書き。
